Συγκέντρωση στο αεροδρόμιο και πρωινή πτήση για το Άμστερνταμ. Μια ξεχωριστή πρωτεύουσα, ρομαντική και σύγχρονη ταυτόχρονα, που η πληθώρα των καναλιών με την πολυπολιτισμικότητα των κατοίκων της την καθιστούν μια από τις γνωστότερες μητροπόλεις της Ευρώπης.
Φθάνοντας, αναχωρούμε για εκδρομή στο γειτονικό Χάρλεμ, την πόλη των λουλουδιών όπως την ξέρουν και οι Ολλανδοί: καθόλου τυχαία βέβαια αφού ό,τι γνωρίζουμε σχεδόν για την τεράστια παράδοση της χώρας στην ανθοκαλλιέργεια, και ειδικά στην καλλιέργεια της τουλίπας, ξεκίνησε από το Χάρλεμ, ήδη από τον 15ο αιώνα! Ήταν τέτοια η ακμή του εμπορίου εδώ, που απαίτησε μάλιστα και τεχνολογικές καινοτομίες: το Χάρλεμ ήταν η πρώτη πόλη που συνδέθηκε με σιδηρόδρομο με το Άμστερνταμ, στα μέσα του 19ου αι. για να διευκολυνθεί το εμπόριο λουλουδιών! Δεν θα ήταν άστοχο να πει κανείς πως η Ολλανδία άρχισε να αποκτά οικονομική επιφάνεια ακριβώς χάρη σ’ αυτή την πόλη, αξιοποιώντας τον πλούτο της για να γίνει στη συνέχεια παγκόσμια αποικιακή δύναμη.
Θα κάνουμε λοιπόν τη βόλτα μας στην κεντρική πλατεία με τον καθεδρικό του Σαιντ Μπάβο και θα περπατήσουμε στο Χάρλεμ για να ανακαλύψουμε το χρώμα και τον χαρακτήρα αυτής της τόσο ιστορικής πόλης. Αν μάλιστα αναρωτιέστε τι σας θυμίζει το όνομά της, έχετε δίκιο: Ολλανδοί άποικοι από το Χάρλεμ ήταν εκείνοι ίδρυσαν την ομώνυμη πόλη στη Νέα Ήπειρο, την Αμερική.
Επιστροφή στο Άμστερνταμ και ξενάγηση στο ιστορικό κέντρο, η οποία περιλαμβάνει την περιοχή της Γιορντάαν γεμάτη ιστορία από την Χρυσή Εποχή της Ολλανδίας, με αναφορές στην ιστορία του μεγαλύτερου λιμανιού του κόσμου, το μεσαιωνικό παλιό κέντρο De Wallen, θα δούμε γέφυρες, κρυφά περάσματα, παλιά µπαρ, κρυφές εκκλησίες, μαγευτικά κανάλια, ιστορικές πλατείες, όπως η πλατεία DAM. Ύστερα θα κατευθυνθούμε προς τα διάσημα κανάλια των πλουσίων εμπόρων του 16ου και 17ου αιώνα, θα γνωρίσουμε γιατί υπάρχουν τόσα κανάλια στην πόλη, πως φτιάχτηκαν και γιατί η περιοχή είναι στην λίστα Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Μεταφορά και τακτοποίηση στο ξενοδοχείο μας όπου και θα διανυκτερεύσουμε.